咽炎的患者一般是能喝酸梅湯的，但通常不建議喝。
咽炎是由細菌感染、病毒感染、環境等因素引起的咽部黏膜、黏膜下和淋巴組織炎癥的統稱，是人體咽部的非特異性炎癥。咽炎可單獨發生，也可合并其他上呼吸道炎癥。患者常表現為咽部干燥、發癢、吞咽困難等咽部不適，急性時可伴有發熱、頭痛等全身癥狀。咽炎的患者通常可以適量喝酸梅湯，但一般不建議喝。
酸梅湯中含有豐富的維生素，適量飲用可以為患者提供身體所需的營養。但是，由于酸梅湯的口味偏酸，具有一定刺激性，飲用時會對咽部的黏膜造成較大的刺激，可能會加重患者咽部的病情，不利于病情的恢復。因此，一般不建議咽炎的患者飲用酸梅湯。
咽炎的患者日常生活中應盡量避免食用辣椒、芥末、花椒等辛辣的食物，以免加重對咽部的刺激，可以適量食用生菜、蘋果、獼猴桃等新鮮的蔬果，有助于病情的恢復。必要時可以在醫生的指導下使用吲哚美辛膠囊、西地碘含片等藥物進行治療，通常可以起到清熱、消炎、止痛等作用。