一早起來嘴里沒味可能是睡覺時唾液分泌減少這種生理因素導致的，也可能是缺鋅、缺乏維生素等病理因素導致的，需要根據具體情況進行處理。
一、生理因素
當患者在睡覺時，身體的新陳代謝通常會減慢，嘴里分泌唾液的速度也會減慢，而正常的唾液量可以使味覺物質分子與味蕾保持接觸，因此，當嘴里的唾液量較少時，就容易出現嘴里沒有味道的情況。這屬于正常現象，一般在起床后一段時間，就會恢復正常，開始適量喝水。
二、病理因素
1、缺鋅：如果患者沒有攝入充足的鋅，就可能會導致身體出現缺鋅的情況，可能會導致患者出現味覺異常、厭食、精神萎靡、注意力不集中等癥狀。建議患者及時就醫，在醫生指導下服用葡萄糖酸鋅口服液、甘草鋅顆粒、硫酸鋅糖漿等藥物，及時補鋅。
2、缺乏維生素：挑食、偏食等因素可能會導致身體缺乏維生素，通常會導致患者出現味覺異常的情況，比如，當患者缺乏維生素A時，通常會感覺味覺下降，容易出現口里沒有味道的情況。建議患者及時就醫，遵醫囑服用維生素A軟膠囊、維生素AD軟膠囊、維生素AE膠丸等藥物進行調理。
此外，口腔潰瘍、舌乳頭炎、灼口綜合征等疾病也可能會導致該癥狀，需要查明情況后，及時進行治療。