晚上咽干可能與飲水量過少、咽炎、扁桃體炎等有關，需要根據實際情況處理。具體分析如下：
1、飲水量過少：當白天飲水量過少時，夜間身體的血容量和水分減少，可能導致唾液濃縮，出現咽干、口干的情況，建議患者適當飲水，保持口腔和咽部濕潤。
2、咽炎：咽炎主要是有害氣體刺激、用嗓過度、感染等導致的，易導致患者出現咳嗽、咳痰、咽干咽痛、分泌物增多等癥狀，可以在醫生的指導下使用西瓜霜潤喉片、金嗓利咽丸等藥物治療。
3、扁桃體炎：扁桃體炎主要是感染鏈球菌、葡萄球菌等病原體引起的，臨床表現為咽部異物感以及局部干癢、咳嗽、疼痛等，患者可以遵醫囑服用左氧氟沙星片、青霉素V鉀片等藥物治療。
除此之外，少數情況可能是鼻甲肥大、干燥綜合征導致的，如果癥狀嚴重，患者需要及時就醫檢查。