抄手又叫餛飩，它是用面粉、肉類、蔬菜等制作成的，孕婦適當吃抄手通常不會導致血糖升高。但攝入量過多餛飩或其他高熱量和高碳水化合物類食物，也有可能引起血糖增高。
抄手皮是用面粉制作成的，它屬于碳水化合物類食物。而抄手餡則是多種食材制作成的，比如蔬菜、木耳、雞蛋等，如果制作時喜歡放高熱量、高脂肪的食物，如肥肉、豬油等。如果不控制攝入量，由于熱量過多有可能造成血糖增高。但是如果能控制攝入量、不多吃，且吃了抄手后，米飯、面條、肉類和水果能相應的減少攝入量，血糖上升的風險一般可以避免。
孕婦血糖上升是長期不良生活習慣導致的，經常吃甜食、高熱量食物，而且不喜歡運動，血糖增高的風險才會增加。但偶爾一餐吃的多，自己能夠意識到并及時糾正，風險并不大。孕婦擔心血糖增高，孕期就要養成科學合理的生活方式。盡量少吃油炸食品、肥肉、奶油蛋糕等，不喝碳酸飲料，多吃綠色蔬菜，適當吃低糖水果等低熱量的食品。