龍須面吃了是否會發胖，要根據日常生活習慣和飲食習慣來判斷。如果自身屬于合理健康的飲食，適當吃些龍須面是可以的，通常不會引起發胖。但如果經常暴飲暴食，且缺乏運動鍛煉，此時龍須面吃了可能會發胖。
龍須面是常見一種傳統面食，包含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，比較容易吸收和消化，還能夠補充機體所需營養，因此對于身體健康且自身消化功能良好的人，可以適當吃龍須面，能夠將龍須面作為一種主食，但是要控制攝入量，做到膳食攝入均衡，一日三餐定時定量，不能暴飲暴食，多堅持運動鍛煉，此時多數不會引起身體肥胖。而對于身體肥胖者，如果經常吃龍須面或者龍須面攝入過多，加之日常不注重作息和運動，可能會導致體內營養過剩，還會引起熱量增加，長期以來會導致體內的熱量蓄積，進而可能會轉變為脂肪，導致身體肥胖的概率增加，此時龍須面吃了可能會發胖。
減肥期間任何食物都不能攝入過量，避免長時間久坐或者久躺，以免導致腸胃蠕動減慢，引起脂肪堆積，平常采取健康減肥方法，不要盲目服用減肥藥物。