一般情況下人體中含量最多的營養素成分是水。水是維持生命的最基本的營養素，是構成機體的重要原料。
水是有營養價值的，水是維持人體生命活動和健康的必要營養物質，是人體所需的六大營養素之一。水是體內重要的宏量營養物質。水在人體代謝過程中充當著結構營養物質、調控營養物質的媒體和代謝產物的輸送載體，維持生命所需的營養素在各自的代謝途徑上的“航行”，因此通常人體中含量最多的營養素成分是水。
水還有一個顯著作用是調節體溫，體內大量的水可以吸收代謝過程中產生的能量，并將其傳至皮膚表面，經蒸發或排汗散熱，以保持體溫恒定。另外，在人體關節、胸腹腔和胃腸道等部位也都存在一定量的水分，對器官、關節、肌肉、組織等可起到緩沖、潤滑和保護作用。
注意事項：
水是維持我們生命的必需品，對我們生命活動影響非常大，我們每天都要補充充足的水才可以。