適量吃鹽漬海帶，一般不會致癌，但是經(jīng)常吃鹽漬海帶，可能會致癌。具體分析如下：
1.一般不會致癌：適量吃鹽漬海帶，一般不會致癌，但是鹽漬海帶對人體具有一定的危害。由于鹽漬海帶鹽分比較多，人體如果攝入過多鹽分，可能會增加腎臟的代謝負擔，造成水鈉潴留，從而導致機體出現(xiàn)水腫、尿少、腎功能下降等情況，而且隨著潴留的液體增多，還可能會引起血壓增高。建議患者在吃鹽漬海帶時，將鹽分清洗干凈，這樣可以減輕對人體的危害。
2.可能會致癌：經(jīng)常吃鹽漬海帶可能會致癌，因為鹽漬海帶中含有大量的硝酸鹽，它在胃內可能被還原菌轉變?yōu)閬喯跛猁}，然后與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，所以經(jīng)常吃鹽漬海帶，可能會致癌。
