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概述牙齒是人體的重要器官，不同類型的牙齒在消化食物的過程中發揮著不同的作用，一般牙齒可分為門齒、犬齒、臼齒三類，其中門齒用于切斷食品，臼齒用于磨碎食品，犬齒用于撕裂食物，所以牙齒的效果為切斷、撕裂和磨碎食物。
門齒犬齒臼齒圖
結構分類1.門齒：俗稱門牙、前板牙。居于牙列中間的切齒，上下各有四個。主要具有切斷食物及輔助發音的作用。是醫生診斷時判斷牙齒的潤澤或枯槁的主要部位。
2.犬齒：俗稱犬牙、虎牙。人體的乳齒和恒齒各有4顆犬齒，位于左右、上下的側門齒和前臼齒之間，犬齒因生長位置異常或空間不足，導致牙突出，則稱為虎牙。
3.臼齒：俗稱磨牙、智齒，人體的乳牙包括8顆乳臼齒，左右上下各2顆，位于乳犬齒之后，從前向后稱作第一乳臼齒和第二乳臼齒。恒牙則有12顆大臼齒，左右上下各3顆，位于前臼齒之后。依次稱作第一大臼齒，一般在5歲-7歲萌出；第二大臼齒，一般在10歲-14歲萌出；第三大臼齒，一般在17歲-25歲萌出，不但時間最晚而且常見經常萌發不全，又稱智齒。
日常養護1.少吃糖果、富含蔗糖類的食物，尤其是臨睡前不要吃糖、不要喝甜牛奶等，可以預防齲齒發生。
2.注意口腔不良習慣的去除，不要咬手指頭、不要用牙齒去咬異物，最好不要用舌頭老去舔牙齒、用手去掰牙齒等等。
3.經常做叩齒，例如上下牙齒輕輕碰擊，早晚各一回。