有皮膚病的患者可以適量吃竹筍，竹筍富含豐富的營養，對人體有一定的好處，但是對于竹筍過敏的患者盡量不要食用，避免引起不良反應。
竹筍中富含豐富的氨基酸、蛋白質、微量元素等營養物質，可以補充人體所需的部分營養。其中還含有豐富的粗纖維，可以幫助便秘患者進行排便。但是過量食用粗纖維可能會對胃腸道造成一定的負擔，出現腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良的癥狀。
中醫認為竹筍屬于一種發物，是指可能會刺激以及加重疾病的食物，所以不建議有皮膚病的患者食用過多，在日常生活中如果不是沒有節制地食用，一般都不會造成過量。
但是對于竹筍過敏的人群，建議不要使用，否則可能會造成皮膚瘙癢、紅腫、丘疹等過敏反應，加重皮膚不適感，此時應在醫生的指導下服用鹽酸西替利嗪片、氯雷他定分散片等。
在進食竹筍的過程中，如果出現了任何不適癥狀，都要立即停止食用，并及時到醫院就診，以免延誤病情。在疾病治療期間，盡量保持食物的清淡，幫助盡快恢復，同時也要注意不要再次進食容易引起過敏的食物。