蝦是發物，過敏體質者、尿酸比較高者、有皮膚疾病者、有哮喘患者不建議過量食用蝦，不利于身體健康。
1、過敏體質者：
蝦是日常生活中比較常見的一種海鮮類的食物，營養價值比較高，適當的吃一些能夠及時為身體補充能量，也可以增加身體免疫力和抵抗力。但是蝦屬于一種發物，一般對海鮮過敏者通常是不建議食用，如果食用可能會導致皮膚出現紅腫、瘙癢等過敏反應，部分患者的皮膚表面可能還會出現大量風團等癥狀。
2、尿酸比較高者：
尿酸比較高的患者也不建議吃蝦，主要是由于蝦中嘌呤含量相對較高，如果尿酸比較高者吃的話，可能會導致體內尿酸出現升高的現象，會誘發痛風或者是高尿酸血癥發生，引起關節部位疼痛的癥狀加重，嚴重時還可能會誘發痛風結石的發生。
3、有皮膚病患者：
蝦屬于發物，一般有皮膚病的患者通常是不建議吃的，如果吃的話，可能會導致病情出現復發，病情恢復時間延長。
4、哮喘患者：
一般有哮喘病患者通常也是不建議食用，否則可能會刺激氣管部位，導致痙攣癥狀比較嚴重，而且還會導致患者呼吸受到一定刺激。
除了以上人群外，高尿酸血癥及痛風患者也不建議食用蝦，主要是蝦當中的嘌呤含量較高，食用后可能會加重病情。