嬰兒臉上干燥起皮粗糙，通常是由皮膚干燥、維生素缺乏、摩擦損傷、濕疹、接觸性皮炎等引起的，需要及時就醫，針對病因進行治療。
1、皮膚干燥：室內空氣干燥或嬰兒皮膚受到風吹日曬，導致皮膚水分流失。在室內放置加濕器，保持適宜的濕度，外出時做好防曬和保濕措施。
2、維生素缺乏：嬰兒體內維生素A或維生素E等營養物質缺乏，影響皮膚新陳代謝。合理搭配飲食，多吃富含維生素的水果、蔬菜，如蘋果、香蕉、葡萄以及菠菜等。
3、摩擦損傷：嬰兒皮膚受到外力摩擦刺激，導致局部組織損傷。避免使用粗糙的毛巾或衣物擦拭嬰兒臉部；使用毛巾包裹冰塊對局部進行冰敷，以促進血管收縮，減輕疼痛。
4、濕疹：可能與環境或免疫調節失常等因素有關，導致嬰兒臉頰出現紅斑、瘙癢、粗糙或起皮。注意皮膚清潔，每天使用溫水清洗，避免使用肥皂或沐浴露；在醫生指導下使用爐甘石洗劑、氧化鋅軟膏等藥物治療。
5、接觸性皮炎：嬰兒接觸到過敏原后，引發過敏反應，導致皮膚紅斑、丘疹、起皮等癥狀。避免嬰兒接觸過敏原，如花粉、動物毛發等；在醫生指導下使用氯雷他定片、糠酸莫米松乳膏等藥物進行治療。
在處理嬰兒皮膚問題時，建議咨詢專業醫生或皮膚科醫生，以確保采取正確的治療措施。