冬瓜加番茄通常不能治療浮腫，但是可以改善患者的癥狀。
浮腫是人體細胞外液中水分積聚所致的局部或全身腫脹。臨床上，通常會因為懷孕、腎臟疾病、心臟疾病等情況而導致浮腫。患者平時應限制水分、鹽分等攝入，可以適量吃一些可以利尿的食物。冬瓜不僅含有豐富的維生素B1、膳食纖維等營養成分，還具有消熱、利水、消腫等功效。番茄通常具有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功效。患者平時適量食用冬瓜和番茄后，通常可以促進血液循環、水分代謝，進而起到利尿消腫的效果。
需要注意的是，患者僅通過改善食物不能達到治療的效果，建議患者明確診斷后，再對癥治療。