肝吸蟲、肺吸蟲、圓管吸蟲等臨床較常見的寄生蟲主要寄生在淡水魚、蝦、螺內，人在生吃這類食物后可能出現寄生蟲病。而紅魔蝦屬于海產品，海產品相比淡水產品感染寄生蟲的幾率要低，但并不是沒有，如線蟲感染。因此不建議生吃紅魔蝦，避免寄生蟲進入人體導致腹痛、腹瀉等胃腸道反應。
生的食物中通常含有細菌，生吃后可能導致胃腸道內的正常菌群失調，繼而發生急性胃腸炎，導致惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，從這方面考慮也不建議生吃紅魔蝦。紅魔蝦屬于高蛋白、低脂肪食物，含有豐富的磷、鐵、鈣、鎂等礦物質，建議平時可以紅燒或者清蒸食用，烹飪前一定要將其清洗干凈，并且煮熟后再吃。
另外蝦類等高蛋白食物腐敗變質后，其中的蛋白質會分解成組胺，容易導致機體出現嘔吐、皮膚瘙癢等過敏反應，因此一定要避免吃死亡或者不新鮮的紅魔蝦。本身對海鮮過敏的人群，更要禁止吃紅魔蝦。