通常來說，香芹和芹菜的營養價值是不一樣的。兩者的營養成分、功效等都有所不同，因此兩者營養價值不一樣。具體內容如下：
1.營養成分：香芹是一種營養成分很高的芳香蔬菜，相較于一般蔬菜，香芹的胡蘿卜素及微量元素硒的含量更高；芹菜營養豐富，含有較多的鈣、磷、鐵及胡蘿卜素、維生素C、維生素P等營養成分。
2.功效：香芹的葉片大多用作調味，作沙拉配菜、水果和果菜沙拉的裝飾及調香。香芹葉可除口臭，如吃蔥蒜后，咀嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味。對高血脂、高血壓、泌尿系感染、便秘等多種疾病具有輔助治療作用；芹菜性味甘涼，具有清胃滌痰、祛風理氣、利口齒、爽咽喉、清肝明目和降壓的功效。此外，芹菜中含有豐富的揮發性芳香油，既能增進食欲、促進血液循環，還能起到醒腦提神的食療作用。