一般來說，油條聞著刺鼻的尿素味不能吃，以免出現不良反應。具體內容如下：
油條主要原料包括小麥粉、堿、面粉等，含有脂肪、碳水化合物、蛋白質、維生素及鈣、磷、鉀等營養物質，屬于高熱量、高油脂食品，適當的吃油條可以抑制胃酸分泌，產生較強的飽腹感。但是油條聞著刺鼻的尿素味，可能已經變質，油條中滋生出大量的細菌，如果食用者吃了變質的油條，可能會出現中毒反應，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等，因此，油條聞著刺鼻的尿素味不能吃。
需要注意的是，孕婦不宜吃油條，以免出現消化不良的癥狀；食用者也不能常吃，常吃會引起胃損傷。