羊胎盤能吃，其本身具有一定的營養價值，除了平時直接食用以外，目前還可以將其進行加工，把提取出來的成分制成藥物及食品添加劑。
羊胎盤的營養結構與人類胎盤基本一致，在食用后具有一定的調節機體免疫力、改善微循環、降低血液中的膽固醇、調節人體內分泌水平、抑制黑色素的形成等功能。另外，羊胎盤加枸杞子還可以作為中藥使用，具有補腎益氣的功效，可以用于改善腎虛引起的腰膝酸軟、畏寒肢冷、神疲乏力、耳鳴、失眠、健忘等病癥。由此可見，羊胎盤可以正常食用，對人體有一定的營養價值。目前羊胎盤作為主要基料，被廣泛用于羊胎盤膠囊等保健品中。
如果存在食用羊胎盤的需求，可以前往營養科或中醫科就診，由專業醫生測定體內營養狀況，或通過視診、脈診進行辨證，再給予合理的飲食指導。