觀賞菊花不一定可以泡茶，觀賞菊花多為藥食同源的食物，雖對機體有一定的滋補作用，但需要經過一定處理才可以泡茶，比如陰干、烘焙，而且菊花一般比較寒涼，在醫生的指導下進行泡茶飲用較好，以免不當飲用以及一些不適宜人群自行飲用后出現不良情況。
1、可以泡茶：若為杭白菊、杭黃菊等外形美觀又能明確可用于茶飲的菊花，且不對此類菊花過敏，在醫生指導下正確處理菊花并經過中醫辨證分型后，可將此類觀賞菊花泡茶飲用，遵醫囑適量飲用具有生津止渴、滋陰潤肺等功效；
2、不建議泡茶：如果觀賞菊花花朵比較大，或者顏色比較鮮艷，比如為紅色、墨色，則一般不建議泡茶，這些菊花不宜處理，而且可能會對機體不利。若機體對這些觀賞菊花過敏，或者是經過中醫辨證后機體的體質或病癥類型不適宜用觀賞菊花泡茶飲用，則也不建議用觀賞菊花泡茶，可以咨詢醫生用枸杞、百合等其他藥食同源的植物進行泡茶飲用。
綜上，對于觀賞菊花是否可以泡茶建議咨詢醫生較好，不建議自行采摘或未進行相應的處理就用來泡茶，而且觀賞菊花表面可能存在一些雜質，若處理不干凈就泡茶飲用，可能會引起便溏、腹部脹痛等腸胃不適的現象。