慢性淺表性胃炎的患者是能喝牛奶的，但是不要一次性喝太多牛奶。
牛奶中含有十分豐富的蛋白質，對于提高患者的體質及抵抗能力有很好的作用。其中含有的氨基酸可以調節大腦中的代謝水平，能夠促進情緒的好轉、提高睡眠質量。牛奶中還含有較多的鈣，能夠預防骨質疏松以及腰腿疼痛。此外，牛奶還可以在一定程度上中和胃酸，緩解患者的癥狀。但是不要一次性喝太多，以免引起腹脹、腹瀉、惡心等癥狀。
慢性淺表性胃炎指胃粘膜發生漿細胞及淋巴細胞的浸潤，但是不伴隨胃粘膜的萎縮或者化生。可能是由于幽門螺桿菌感染、吸煙、高鹽飲食、飲酒、長期服用藥物導致的。患者可能出現反酸、惡心、噯氣、腹痛、食欲下降等癥狀。通過呼氣試驗、胃鏡、胃泌素測定等可以確診。患者需要注意飲食，避免進食辛辣刺激的食物，如辣椒、胡椒、生蒜等。可以遵醫囑服用胃粘膜保護劑（如硫糖鋁咀嚼片、米索前列醇片、復方鋁酸鉍顆粒等）。