酸豆角是常見的食物，天天吃酸豆角一般不會得癌癥，但并不絕對，天天吃酸豆角會增加得癌癥的風險。
酸豆角是以豆角為主料腌制而成的菜品，含有碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、維生素A等多種營養成分，適量吃多對機體較好。但酸豆角還含有較多的亞硝酸鹽，如果患者天天吃酸豆角，則可能會導致亞硝酸鹽攝入過多，對機體造成刺激，長時間如此可能會增加得癌癥的風險。但是，并不是天天吃酸豆角就一定會得癌癥，如果患者的體質較好，且只是少量的吃酸豆角，則一般不會得癌癥。
建議患者合理飲食，避免單一飲食，應該保持食物的多樣性，可以適量吃新鮮的蔬果，如黃瓜、白菜、柑橘等。如果確診癌癥，則可以在醫生的指導下選擇根治手術、放射治療等方式進行治療。