烤花生米是由花生米烤制而成，花生米是一種比較常見的食物，營養價值比較高，含有脂肪、蛋白質、糖類等營養成分，維生素和鈣、鐵等營養成分含量也比較豐富。適量進食能夠補充人體所需的營養，可為人體補充能量，而且經過烤制后可以增加花生米的香味。
吃烤花生時還要注意對花生過敏者禁用，特殊人群在吃烤花生米時也要有監護者，同時過量進食烤花生米也可能會對身體造成一定危害。
1、過敏：若為過敏體質患者或對花生過敏的人群，在進食烤花生米后，可能會誘發過敏反應，出現皮膚瘙癢、紅疹、咳嗽、腹痛等過敏癥狀，甚至還會引起其他疾病；
2、嗆咳：如果是年齡比較小的孩子，在吃烤花生米時，家長要起到看護作用，避免孩子蹦跳或追逐打鬧時吃烤花生米，以免發生嗆咳事件；
3、消化不良：烤花生米中含有大量的油脂和蛋白質，不易被人體消化，若進食過多，可能會增加腸胃負擔，引起消化不良的癥狀，表現為惡心、嘔吐、腹脹等癥狀；
4、發胖：烤花生米中含有大量脂肪，如果大量服用可能會導致機體無法將其消化完全，造成脂肪在體內大量積存，容易誘發肥胖；
5、上火：烤花生含有的熱量比較高，如果進食過多，還可能會導致體內的熱量過高，從而引起上火癥狀，出現口干、口苦、咽喉痛等癥狀。