一般來說，溫泉蛋半生不熟是能吃的，但要注意適量，以免身體出現不良反應。
將雞蛋放在60-70℃的溫泉水里煮15-20分鐘，便可以得到溫泉蛋，溫泉蛋富含蛋白質、脂肪、鈣、磷等多種營養物質，一般屬于水煮蛋，由于煮好后會出現蛋黃已經凝固，蛋清還未凝固的情況，常會讓人覺得半生不熟，這種屬于正常的現象，一般是能吃的。但要注意的是，過量吃溫泉蛋，食用者可能會胃腸道不適，出現腹痛、腹瀉等不良癥狀，因此，建議適量吃溫泉蛋。
需要注意的是，對雞蛋過敏的人最好不要吃溫泉蛋，以免出現惡心、嘔吐、呼吸困難等不良癥狀。