高三孩子吃雜糧類食品、高蛋白類食品、蔬菜與水果有營養。具體分析如下：
1.雜糧類食品：雜糧類食品富含膳食纖維、維生素和礦物質，如糙米、燕麥、玉米、小米等，可以提供足夠的能量和營養。
2.高蛋白類食品：高蛋白類食品有助于提高身體免疫力，如豆類、雞蛋、魚、瘦肉、奶制品等，可以提供足夠的蛋白質。
3.蔬菜與水果：蔬菜與水果富含各種營養素，如維生素、礦物質、膳食纖維等，可以有助于提高免疫力和身體健康，可以多吃青菜、瓜果等。
此外，還可以多吃堅果種子類、多喝水等。高三孩子的飲食應該多樣化，不要偏食，同時也應根據自己的身體情況和食品偏好進行搭配，以達到營養均衡的效果。