對于腦出血后的大小便失禁問題，我們可以從生活調養、飲食調理和中醫保健等多個方面入手。首先，在日常生活中要幫助患者建立規律的排便習慣，可以通過定時提醒等方式幫助他養成良好的作息規律。
其次，在飲食上要注意清淡為主，多吃富含纖維的食物，如燕麥、綠葉蔬菜等，同時保證足夠的水分攝入，這樣可以促進腸道蠕動，改善便秘問題。對于腹瀉的情況，則需要減少油膩食物的攝入，選擇易消化的食物。
在中醫調理方面，可以嘗試艾灸關元穴和氣海穴，這兩個穴位有助于調節脾胃功能，改善大小便失禁的問題。具體操作時，可以用艾條懸灸或溫灸，每次10-15分鐘，每周3-4次。
此外，還可以通過按摩腹部來促進腸道健康。每天早晚各進行一次順時針按摩腹部，幫助腸胃蠕動，改善排便情況。
需要注意的是，在調理過程中一定要保持耐心，因為神經功能的恢復是一個緩慢的過程。同時，要避免過度勞累，保證充足的休息時間，這對患者的康復非常重要。
最后，建議家人多陪伴患者，給予心理支持，幫助他建立信心，這對于整體恢復也是非常關鍵的。