肺結核是一種通過空氣傳播的傳染病，主要通過飛沫傳播。患者咳嗽、打噴嚏或說話時會釋放含有結核菌的飛沫，其他人吸入這些飛沫后可能會感染。然而，肺結核并不是一種接觸性傳染病，日常生活中的接觸，如共用餐具、握手等，并不會導致傳染。
對于肺結核患者的餐具，只要經過徹底清洗和消毒，是不會殘留結核菌的。世界衛生組織（WHO）建議使用熱水和洗滌劑清洗餐具，并確保煮沸或使用消毒劑進行處理。這樣可以有效殺滅可能存在的細菌，保證餐具的安全性。
需要注意的是，肺結核患者應注意個人衛生，避免將痰液等分泌物留在餐具上。同時，家庭成員也應養成良好的用餐習慣，如不共用碗筷、及時清洗餐具等，以降低感染風險。
總之，只要正確處理和消毒，肺結核患者的餐具并不會成為傳染源。通過科學的預防措施，可以有效避免疾病的傳播。