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圓白菜嘌呤含量高嗎

醫(yī)生頭像

朱明煒 主任醫(yī)師營養(yǎng)科

三級甲等北京醫(yī)院

圓白菜一般指甘藍。甘藍的嘌呤含量不高,比較適合痛風患者食用。
甘藍是日常生活中較為常見的蔬菜,水分充足,營養(yǎng)豐富,含有維生素C、膳食纖維素、果膠、葉酸等營養(yǎng)成分,具有護肝、控制血糖、促進消化的功效,大部分人都能食用,也包括痛風患者。甘藍的嘌呤含量不高,每100g甘藍中約含有小于50mg的嘌呤,屬于低嘌呤食物,食用后一般不會影響體內嘌呤含量,尿酸水平也一般不受到影響,適合痛風患者食用。
痛風患者日常應控制嘌呤攝入量,適量吃類似甘藍的低嘌呤食物。但不建議過量吃甘藍,避免引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。且過敏者、腹瀉患者等人群也應慎食甘藍。
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