椰青一般情況下可以直接喝，不過應該控制好量，不要過量飲用。
椰青也被稱作是青椰子，結果周期是比較短的，椰子水清甜而且解熱生津，屬于天然未加工的食物，有身體所需要的多種營養成分，比如礦物質、維生素和碳水化合物等，能夠滿足身體的營養需求，使身體免疫力得到提高，喝起來味道甘甜，可以直接飲用，能夠滿足身體丟失的水分，不建議過量飲用，否則會出現消化不良或者是水鹽平衡失調，里面糖分也是比較高的，對于糖尿病或者是血糖高的人群來說，應該避免大量或者是頻繁飲用，否則會出現血糖不穩定，不利于身體健康。
過量飲用的人群可能會引起消化不良，發生腹痛、腹瀉或者是腹脹等不良癥狀，因此需要適量飲用，平時應該保證飲食多樣化，不要過于單一。