一般情況下，胃息肉摘除術后飲食原則有12-24小時內禁食、2天內以流食為主、飲食清淡及有營養等，具體分析如下：
1.12-24小時內禁食：術后12-24小時內患者一般需要禁食，等胃腸蠕動功能恢復，肛門正常排氣、排便，醫生將胃管拔除再進食。
2.2天內以流食為主：患者拔除胃管后，可以適量喝水，進食流食，比如米湯、小米粥、山藥粥等，還要堅持少食多餐，減輕胃部的負擔。
3.飲食清淡及有營養：患者的身體基本恢復后，可逐漸恢復正常的飲食，但是應該保持飲食清淡及有營養，多吃蘋果、雞蛋、燕麥粥、魚肉、牛肉等食物，可以保護胃部，避免吃辣椒、大蒜等辛辣刺激性食物。
在日常生活中，患者應該注意休息，避免劇烈運動，適當散步，恢復后可以跑步、練習瑜伽增強體質，有利于身體健康。