蜂膠的保質期一般在2-3年左右，蜂膠時間長了不建議用，食用后可能會對身體造成危害，具體分析如下：
蜂膠是蜜蜂科昆蟲修補蜂巢所分泌的黃褐色或黑褐色的黏性物質，具有凈化血液、降血糖、抗菌等功效。蜂膠的成分復雜多樣，而且絕大多數都屬于有機物，這些有機物在長時間存放之后容易出現變質腐敗，產生有毒有害物質，則不可繼續食用。蜂膠中的有效成分萜烯類物質在遇到光后通常會變色，活性成分容易變質，對蜂膠的質量有很大的影響，所以建議在避光、陰涼處存放，并及時食用。