蜂膠的保質(zhì)期一般在2-3年左右，蜂膠時間長了不建議用，食用后可能會對身體造成危害，具體分析如下：
蜂膠是蜜蜂科昆蟲修補(bǔ)蜂巢所分泌的黃褐色或黑褐色的黏性物質(zhì)，具有凈化血液、降血糖、抗菌等功效。蜂膠的成分復(fù)雜多樣，而且絕大多數(shù)都屬于有機(jī)物，這些有機(jī)物在長時間存放之后容易出現(xiàn)變質(zhì)腐敗，產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，則不可繼續(xù)食用。蜂膠中的有效成分萜烯類物質(zhì)在遇到光后通常會變色，活性成分容易變質(zhì)，對蜂膠的質(zhì)量有很大的影響，所以建議在避光、陰涼處存放，并及時食用。