豆角泡幾天之后再吃一般是不會引起上火，也不會有毒素，不用過于擔心，可以正常食用。
上火可能是由于多種因素引起，比如體內的陰陽平衡失調，有可能是屬于心火旺盛因素，不排除是經常吃一些刺激性食物引起，在有經常熬夜和壓力過大時也會引起上火，可以通過中成藥物治療，比如在醫生指導下服用牛黃清胃丸治療，也可以選擇黃連上清丸治療等。
在上火恢復期間一定要注意飲食調整，可以多吃一些清淡食物，也可以多吃新鮮水果蔬菜，有利于達到輔助恢復效果。