小米粥和大米飯雖然都含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠為人體提供生長發(fā)育所需的營養(yǎng)，但是二者的熱量是不一樣的。一般來說，小米粥更容易引起肥胖。
同等質(zhì)量的小米和大米相比，小米中所含的熱量通常會更高，一般來說，熱量更高的食物通常也更容易引起肥胖。此外，小米粥比大米飯更容易被腸胃消化吸收，容易使機體產(chǎn)生饑餓感，使得機體對其他食物的攝入量增加，從而可能會引起肥胖。綜上所述，小米粥更容易引起肥胖。
需要注意的是，切不可通過食用單一的食物來減肥，以免引起營養(yǎng)不良。平時需均衡飲食，才能保證機體獲得充足的營養(yǎng)。