炙甘草湯不用酒一般也有效，但加了酒有助于調節和增強藥效，建議在醫生的指導下使用該藥物。
炙甘草湯是一種經典的中藥方劑，主要用于治療身體虛弱、體力疲勞、體質失調等癥狀。而用酒煮湯是運用了中醫傳統的加酒同煎法，在煎藥的同時加入清酒，不僅能夠起到增強通心陽、推動血行之作用，還能使諸養陰藥滋膩之性消除。此外，酒還是一種很好的溶媒，可以使方劑中的有效成分能夠最大限度溶出，加速藥效的釋放，從而增強藥效。不過也可以選擇不用酒的方式煎煮炙甘草湯，盡管沒有酒來提高藥效，但炙甘草湯的其他成分仍然有一定的功效，因此炙甘草湯不用酒也是有效的。
如果患者不能或不想使用酒，建議在醫生的指導下用藥，以確保方劑的功效。