胡椒粉若是適量攝入，對胃一般沒有明顯的影響，但若是吃得過多，可能會對胃部造成一定的刺激作用。
胡椒粉由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成的一種調味品，其主要成分是胡椒堿，也含有一點量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪以及可溶性氮，可以起到祛腥、助消化的效果。一般適量地攝入胡椒粉，并不會對胃部造成明顯的影響，可促進胃酸分泌，幫助食物消化。但若是攝入過多，可能會對胃部造成一定的刺激，常會導致胃酸分泌增多，可能會引起胃部黏膜出現不同程度地損傷。同時，該調味品還具有一定的刺激性，容易導致損傷進一步加重。所以，平時需注意適量食用，減少對胃部的刺激。