胃潰瘍患者可以適量食用雞蛋羹，但不可過量食用。
胃潰瘍是胃黏膜或近段十二指腸黏膜表面發生潰瘍的疾病，因為胃黏膜發生了潰瘍，容易受到刺激引起疼痛，所以建議患者日常飲食多吃一些比較容易消化且營養豐富的食物，而雞蛋羹口感細膩，易消化，還含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質等營養成分，為患者提供每日所需營養，有利于患者康復。但是過量食用雞蛋羹會造成腸胃負擔，導致消化不良，從而出現脹氣、惡心、便秘等癥狀，不利于患者康復。
此外，患者日常要避免吃含粗纖維較多、油膩和辛辣刺激性的食物，以免引起癥狀加重，同時還要注意保持心情舒暢。