通常來說，小孩感染沙門氏菌臨床表現及病情嚴重程度不同，有不嚴重的，也有比較嚴重的。
1、不嚴重：如果攝入被沙門氏菌污染的食物或飲料，容易被沙門氏菌感染，臨床表現為惡寒、發熱、惡心等，繼而發生腹瀉，大便呈米泔樣，這種情況相對來說不算嚴重。
2、比較嚴重：若出現高熱、精神萎靡、嗜睡、排黏液膿血便、腦膜炎等情況，則對身體的損害比較大，建議家長及時帶小孩前往醫院，通過血常規、便常規、腸鏡檢查等方式檢查。
平時要注意飲食衛生，少吃路邊攤，飯前洗手。腹瀉嚴重時，可以遵醫囑使用口服補液鹽溶液、葡萄糖注射液等藥物進行補液治療。