春季氣溫回升，萬(wàn)物復(fù)蘇，但很多小朋友卻出現(xiàn)食欲不振的情況。這主要是因?yàn)榇宏?yáng)升發(fā)，人體的肝氣容易過(guò)旺，影響脾胃的正常運(yùn)化功能。今天為大家介紹一道簡(jiǎn)單易做的健脾開(kāi)胃小零食——山藥紅棗枸杞糕。
制作原理：
山藥性平味甘，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺的功效；紅棗健脾和胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血；枸杞子滋補(bǔ)肝腎，益精明目。這三者搭配，既能夠健脾開(kāi)胃，又能調(diào)和肝氣，非常適合春季小兒食用。
具體制作方法：
將山藥去皮切段，蒸熟后搗成泥狀；
紅棗洗凈去核，與枸杞子一同放入鍋中煮至軟爛；
將煮好的紅棗和枸杞連湯帶料倒入山藥泥中攪拌均勻；
裝入模具冷藏凝固即可。
食用建議：
這款小零食適合當(dāng)作早餐或下午茶，既方便攜帶又不易引起積食。建議每天食用1-2塊，搭配溫?zé)岬呐Ｄ袒蚨節(jié){效果更佳。
注意事項(xiàng)：
山藥去皮時(shí)要注意避免直接接觸皮膚，以防過(guò)敏；
紅棗和枸杞雖是補(bǔ)益之品，但也不宜過(guò)量食用，建議每周3-4次；
對(duì)山藥或紅棗過(guò)敏的孩子慎用。
溫馨提示：
調(diào)理小兒食欲不振是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，除了食療外，還應(yīng)注意規(guī)律作息、適度運(yùn)動(dòng)和情志調(diào)適。春天可以多帶孩子到戶(hù)外活動(dòng)，呼吸新鮮空氣，曬曬太陽(yáng)，這對(duì)增強(qiáng)脾胃功能也有很大幫助。
記住，健康的脾胃是身體的根本，從小培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣和脾胃養(yǎng)護(hù)意識(shí)，才能讓孩子一生受益。