手指泡水發白脫皮，可能是皮膚吸水過度、缺乏維生素、手部濕疹、汗皰疹、真菌感染等原因引起的，建議及時就醫并遵醫囑治療。
1.皮膚吸水過度：手指角質層吸水性強，長時間泡水，水分大量涌入角質細胞，使其膨脹、破裂，進而發白、脫皮，就像海綿吸飽水后結構松散。減少泡水時長，避免頻繁接觸水，工作需長時間沾水時戴防水手套；每次泡水后及時擦干，涂抹護手霜，如尿素維E乳膏，鎖住水分，修復角質層；口服維生素C顆粒，增強皮膚韌性，促進修復。
2.缺乏維生素：飲食中缺乏維生素A、B族等，影響皮膚正常代謝，角質層更新異常，泡水后更易受損，出現發白脫皮現象。調整飲食，多吃胡蘿卜、谷物、動物肝臟等富含維生素食物；口服多維元素片（21），全面補充營養；外用重組牛堿性成纖維細胞生長因子凝膠，加速角質層修復，規律進餐，不挑食偏食。
3.手部濕疹：接觸洗滌劑、化學物質過敏，或皮膚長期處于潮濕悶熱環境，引發濕疹，手指皮膚屏障受損，泡水后癥狀加劇，發白、脫皮、瘙癢。用糖皮質激素藥膏如地奈德乳膏，抗炎止癢；氧化鋅軟膏，收斂保護皮膚；口服氯雷他定片，抗過敏，遠離過敏原，做家務戴手套，保持手部干爽。
4.汗皰疹：手部多汗，汗液潴留表皮下，破壞皮膚屏障，手指遇水后，角質層易分離脫落，初期可能只是發白，之后脫皮，常伴瘙癢。早期水皰期外用爐甘石洗劑收斂；脫皮時用尿素維E乳膏保濕；口服維生素B6片，調節汗液分泌，避免精神緊張、情緒波動，減少手部出汗誘因。
5.真菌感染：手部接觸真菌感染源，如公共物品、患者衣物，真菌潛伏，泡水后溫暖潮濕環境利于其繁殖，侵蝕角質層，致手指發白、脫皮、起水皰，邊界清。外用抗真菌藥，如硝酸咪康唑乳膏，持續涂抹；鹽酸特比萘芬噴霧劑，方便用于日常防護；嚴重時口服伊曲康唑膠囊，按療程服，注意個人衛生，不共用毛巾、手套。
使用藥品務必謹遵醫囑，日常勤涂護手霜，洗手用溫水，避免接觸刺激性物質，加強手部鍛煉，促進血液循環。