炒山梔子一般指炒制后的山梔子，也屬于梔子的一種。炒山梔子泡水喝可能會具有瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒的功效，但是建議在醫生指導下應用，避免引起不適癥狀。
山梔子一般具有瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒的功效，可以通過配伍、泡水等內服，外用后還具有消腫止痛的功效，常用于治療熱病心煩、肝火目赤、頭痛、口舌生瘡、瘡瘍腫毒、濕熱黃疸、血痢尿血等不適癥狀。中醫臨床上認為，不同方法炮制的藥物，其功效可能會有所不同，山梔子也不例外。山梔子性寒，對脾胃有一定刺激，而炒制后的山梔子，其寒性有所緩解，較為適合脾胃虛弱的人用藥。
炒山梔子飲用后也有一定藥用價值，但是藥物有一定副作用，建議在醫生指導下應用。