一般情況下，甘油三酯高要注意養成良好的飲食習慣、改變生活方式、遵醫囑進行治療，通常可以適量吃小麥、黑木耳等食物，或者在醫生指導下吃匹伐他汀鈣片、蒲參膠囊等藥物，具體內容如下：
一、甘油三酯高要注意什么
1、養成良好的飲食習慣：因為患者平時偏好飲食油膩，就較為容易導致甘油三酯升高，因此建議患者存在該現象后，注意養成良好的飲食習慣，保持飲食清淡，以低脂肪、低膽固醇、低飽和脂肪酸的飲食為主，可適當多吃新鮮的蔬菜和水果。
2、改變生活方式：甘油三酯高容易增加患有動脈粥樣硬化、急性胰腺炎等疾病的風險，建議患者平時通過慢走、跑步、打太極拳等方式進行規律鍛煉，有助于促進血液的流動，降低體內甘油三酯的含量。
3、遵醫囑進行治療：一般輕中度的甘油三酯升高進行生活干預即可，但是若甘油三酯高的情況較為嚴重，為避免病情出現進一步惡化，患者還需注意遵醫囑進行治療。
二、甘油三酯高要吃什么
1、小麥：小麥屬于一種谷物粗糧類食物，其中含有豐富的膳食纖維，有助于降低膽固醇，從而起到降低甘油三酯的作用。
2、黑木耳：黑木耳是日常生活中較為常見的一種食物，具有清肺潤腸、活血散瘀等作用，通常還可輔助調節血液中的脂肪、膽固醇、甘油三酯等，對改善甘油三酯升高有一定的好處。
3、匹伐他汀鈣片：因為甘油三酯水平過高容易引發高脂血癥，而匹伐他汀鈣片屬于一種調節血脂的藥物，有助于改善甘油三酯升高的情況。
4、蒲參膠囊：蒲參膠囊是具有活血祛瘀、滋陰化濁功效的一種中成藥，通常有助于調節甘油三酯高，緩解其引發的頭暈目眩、胸悶憋氣等癥狀。
此外，在甘油三酯高時也可以適量吃小米、玉米等食物，或者遵醫囑吃阿昔莫司膠囊、阿托伐他汀鈣片等藥物。