通常情況下，會厭炎患者吃營養豐富的流食以及半流食好，如米粥、肉湯、牛奶、蛋花湯、藕粉等，還需要積極配合醫生治療，避免病情加重。
會厭炎的患者可能會出現嚴重的咽喉疼痛感以及喉嚨部位阻塞感，還可能會引起吞咽困難，所以會厭炎的患者在平時要注意飲食，病情急性發作期可以適當吃營養豐富的流食，如米粥、肉湯以及牛奶等，能夠補充身體所需要的營養，還可以維持身體的正常代謝。病情得到緩解后可以吃半流食，如蛋花湯、藕粉等，這類食物一般不會增加胃腸道的負擔，且上述食物不具有刺激性，吃了以后不會對會厭部位造成刺激，也不會導致病情加重。會厭炎患者在吃完食物后需要及時用溫水漱口，保持口腔清潔。在臨床上，食物沒有治療疾病的作用，會厭炎的患者還需要及時治療，患者可以在醫生的指導下靜脈注射抗生素藥物，如注射用阿莫西林鈉、注射用頭孢曲松鈉等，能夠控制炎癥，避免病情持續加重。病情嚴重的患者也可以遵醫囑服用糖皮質激素類藥物進行治療，如醋酸潑尼松龍片、甲潑尼龍片等，能夠緩解局部組織水腫的癥狀，還可以加快炎癥的消退。
會厭炎患者要注意，平時不可以吃辣椒、洋蔥、生姜等刺激性食物，也不可以吸煙、喝酒，平時要多喝溫水，多休息，避免過于勞累。