阿膠屬于一種中成藥，是由驢皮干燥后經過煎煮濃縮，配合黑芝麻、枸杞、紅棗、核桃等輔料制作而成。阿膠主要有固體、膏狀等形態，可以將阿膠打成粉沖水喝，形狀的改變并不會影響阿膠的功效。
阿膠含有人體所需的蛋白質以及氨基酸等，還含有鐵、銅、鋅、錳等人體需要的微量元素。因此服用阿膠能夠起到補血滋陰、潤燥止血的功效，在臨床上主要用于治療血虛萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽等。將阿膠打粉沖水服用比較方便，不會降低藥物的療效，且更易消化、吸收，有利于阿膠功效的發揮。由于阿膠屬于中藥，所以服用時需要辨證，并非適用于所有人，如對蛋白質過敏、消化不良、脾胃虛弱者，以及月經期間或懷孕初期的女性都不可服用阿膠，因為阿膠有活血的作用，容易引起流產以及經期延長等不良后果，因此必須在醫生的辨證指導下服用阿膠。
阿膠最好在早飯前半小時服用，有利于胃腸道對藥物成分的吸收，能夠提高治療效果。服藥時一定要遵醫囑按療程用藥，不能自己盲目加大或減少藥量。為了確保藥物的治療效果，服用阿膠時還要忌口，不能吃辛辣、刺激性及生冷、寒涼的食物，也不能吃油炸油煎食品以及魚、蝦等發物。