奧美拉唑不小心飯后服用了，可能會對藥效產生一定的影響，但是不必過于緊張。通常并不會引起相應的副作用，也不用進行處理，下次在飯前服用即可。
奧美拉唑是抑制胃酸分泌的護胃藥物，食物會刺激胃黏膜分泌胃酸，如果飯后服用奧美拉唑，抑制胃酸分泌的作用會減弱，導致護胃的功效變弱。另外，奧美拉唑主要在小腸內發揮作用，飯后服用會導致在胃內停留的時間較長，藥物的腸溶外衣在胃內提前崩解，影響奧美拉唑的吸收以及作用的發揮，所以通常建議飯前服用奧美拉唑。
一般建議晨起空腹時服用奧美拉唑，如果需要早晚用藥，還可于晚餐前或者臨睡前再次服用。長期服用奧美拉唑可能會導致骨質疏松、腹瀉等副作用，所以一般不建議連續過長時間服用。如果在服藥過程中出現了身體不適或異常，需要及時去醫院復診，不建議擅自停藥、加量、斷服，以及延長用藥時間。