漸凍人通常是指肌萎縮側索硬化，是一種進行性神經系統疾病。

肌萎縮側索硬化主要影響中樞神經系統，導致運動神經元的退化和死亡。這些運動神經元負責控制肌肉活動，包括肌肉的運動和力量。因此，受損的運動神經元導致肌肉無法正常收縮和運動，逐漸導致肌肉無力、萎縮和功能喪失。

肌萎縮側索硬化的癥狀通常是逐漸出現的，剛開始時可能會出現肌肉無力、抽搐、運動困難、肢體僵硬等癥狀，隨著疾病的進展，病情的嚴重程度和進展速度因人而異。

該疾病的病因尚不完全清楚，多數病例為散發性，少數病例為家族遺傳。目前尚無完全治愈的方法，常規治療包括一般治療、特殊療法和呼吸治療等。肌萎縮側索硬化并不會影響患者的思維和認知能力，雖然患者的肌肉功能會逐漸受限，但其智力和感知能力通常正常。

患者日常要保持積極樂觀的心態，還要注意休息，避免過度勞累和熬夜，保證良好的睡眠習慣，飲食要清淡營養易消化，可適量吃一些蘋果、獼猴桃、雞蛋、牛奶、菠菜、芹菜、瘦肉、魚肉等營養豐富的食物，以補充身體所需的營養。