一般情況下，胃息肉手術后第二周，患者可以吃腐竹，但是要適量。具體分析如下：
胃息肉通常是幽門螺桿菌感染、膽汁反流、遺傳等原因引起的，常伴有上腹隱痛、腹脹等癥狀。患者需要在醫生的指導下通過胃息肉切除術、內鏡下氬離子束凝固術等方式進行治療。腐竹是一種傳統豆制食品，含有蛋白質、脂肪、多不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素E、鈣、鉀、磷等營養成分，胃息肉手術后第二周，患者吃腐竹，一般不會出現明顯的不良反應，而且能夠起到補充營養的作用。因此，胃息肉手術后第二周，患者通常可以吃腐竹。但是要適量，否則容易加重胃腸道負擔。
日常生活中，患者應當注意手術后需要多休息，保證能夠有較為充足的睡眠時間，不要長時間熬夜，不要進行重體力的勞動。