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適合秋天喝的10款養(yǎng)生湯

醫(yī)生頭像

朱肖鴻 主任醫(yī)師中醫(yī)科

三級甲等浙江省中醫(yī)院

秋天宜吃溫補(bǔ)、潤肺的食物,如鴨肉、冬瓜、薏米、紅豆等,將這些食物做成湯可以滋補(bǔ)身體,有益健康。適合秋天的養(yǎng)生湯有很多,并不局限于10種。
1、白蘿卜銀耳老鴨湯:白蘿卜有生津開胃的作用,而老鴨、銀耳則滋陰潤肺。將蘿卜和銀耳放入清淡的鴨湯中小火慢燉,湯清潤可口,對于秋季干燥等秋后不適有一定緩解作用;
2、木瓜胡蘿卜玉米湯:木瓜中維生素C含量較為豐富,玉米有豐富的膳食纖維,對于緩解秋季干燥、預(yù)防便秘有一定輔助作用。使用木瓜、胡蘿卜、甜玉米、帶皮豬肉半斤一起燉煮,味道清甜,并且較為滋潤,適合秋天喝;
3、白菜蜜棗牛百葉湯:秋天天氣干燥,牛百葉、豬瘦肉、白菜、蜜棗等一起配伍,可清潤生津、調(diào)養(yǎng)脾胃,適合胃津不足、口渴多飲,或燥熱傷肺之干咳痰少者;
4、冬瓜陳皮薏米瘦肉湯:冬瓜性味道甘甜,其中還富含水分、纖維素等,有一定利水祛濕、通利二便、清肺化痰的作用。而薏米也有一定清利濕熱、健脾的作用,配伍以陳皮、瘦肉能夠緩解秋季身體干燥缺水狀態(tài),也適用于燥熱傷肺或者干咳痰少者;
5、粉葛煲豬骨:粉葛、豬骨、紅棗、陳皮等一起熬湯,可健脾養(yǎng)陰、生津止渴,對秋天氣候寒冷干燥所致的五心煩熱、口干咽燥等癥狀有一定緩解作用;
6、雙蓮紅豆牛肉湯:牛肉、蓮藕、蓮子和赤小豆一起熬制養(yǎng)生湯,有健脾開胃、氣血雙補(bǔ)的功效。如果秋天脾胃功能不健、氣虛血瘀,可適量飲用;
7、銀耳香梨煲鴨湯:老鴨、香梨、銀耳等能夠滋陰潤肺、清熱降火,是適合秋天喝的滋陰養(yǎng)生湯;
8、黨參麥冬瘦肉湯:瘦肉、黨參、麥冬和山藥等一起熬湯,有益于血糖控制和改善心肌功效;
9、冬瓜冬菇雜錦湯:瓦煲中加入清水,放入冬菇、冬瓜、生姜滾熟后,加入瘦肉、叉燒、鮮蝦,最后放入雞肝、雞蛋調(diào)味便可,能健脾益胃、清熱利濕,適合秋天食用;
10、百合柿餅鴿蛋湯:可潤肺燥、益肺氣、清痰火,能夠緩解秋天咳嗽、干咳痰稠、咽干口燥、睡眠不寧等癥狀;
11、其他:冬瓜排骨湯、黑豆排骨湯、薏米排骨湯、南北杏雪梨瘦肉湯、粉葛野葛菜煲湯等均適合秋天喝。
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