舌頭中間發白的原因包括脾胃虛寒、濕氣重、飲食積滯、氣血虧虛、外感寒濕。建議及時就醫，根據原因遵醫囑治療。
1、脾胃虛寒：脾胃陽氣不足，溫煦運化功能減弱，水谷精微運化失常，寒濕內生，反映在舌象上就是舌頭中間發白，常伴有胃脘部怕冷、喜溫喜按、腹脹、便溏等表現。要注意腹部保暖，可適當多吃一些溫熱、易消化的食物，比如羊肉、小米粥等，也可口服附子理中丸、理中丸、小建中丸等藥物，來溫補脾胃陽氣，改善脾胃虛寒的狀態，使舌頭的色澤逐漸恢復正常。
2、濕氣重：當外界濕邪侵襲人體，或因脾胃運化水濕功能失調，導致體內濕氣積聚，濕濁之氣上泛于舌，就會出現舌頭中間發白，還可能有身體困重、食欲不振、舌苔厚膩等情況。飲食上要少吃生冷、油膩、甜膩食物，多吃些健脾祛濕的食物，如薏苡仁、芡實、冬瓜等，也可服用參苓白術散、二妙丸、藿香正氣丸等藥物，幫助運化水濕，祛除體內濕氣，減輕舌頭發白的現象。
3、飲食積滯：如果飲食不節制，暴飲暴食，尤其是過多進食不易消化的食物，導致食物在胃腸內積滯，脾胃運化受阻，就會引起舌頭中間發白，同時可能伴有口臭、腹脹、腹痛、打嗝等消化不良的癥狀。要調整飲食習慣，遵循少食多餐原則，可適當增加運動量促進消化，還可口服保和丸、枳實導滯丸、大山楂丸等藥物，消食化積，使胃腸功能恢復正常，舌頭的色澤也能隨之改善。
4、氣血虧虛：氣血是維持人體正常生理功能和濡養臟腑組織的重要物質基礎，氣血不足時，舌體失養，就容易出現舌頭中間發白，往往還伴有面色蒼白、神疲乏力、頭暈眼花等表現。要注重飲食營養均衡，多吃富含營養的食物，如紅棗、桂圓、瘦肉等，也可服用八珍丸、歸脾丸、十全大補丸等補益氣血的藥物，增強氣血對舌體的濡養，讓舌頭顏色恢復健康狀態。
5、外感寒濕：人體遭受外界寒濕之邪侵襲，寒濕困阻脾胃，影響脾胃的運化，致使寒濕之邪在體內留存，反映在舌象上表現為舌頭中間發白，常伴有惡寒、發熱、頭身疼痛等外感癥狀。要注意保暖，多喝熱水，促使寒濕之邪排出體外，可服用藿香正氣水、九味羌活丸、荊防顆粒等藥物，解表散寒、祛濕和中，改善外感寒濕的狀況，使舌頭恢復正常色澤。
舌頭中間發白若同時伴有疼痛、麻木、潰瘍等異常情況，或者長時間不消退，應及時就醫，通過望、聞、問、切等綜合診斷方法，明確病因后在醫生的指導下進行針對性治療，不可自行盲目用藥，以免延誤病情。