通常來說，脫氧劑有輕微毒性，但是合格食品中的脫氧劑基本不會產生毒副作用。
脫氧劑是一種化學混合物，易與游離氧或溶解氧發生反應，可作為吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑，裝在有一定透氣度的密封食品袋中。一般脫氧劑有輕微毒性，合格食品袋中的脫氧劑毒性更小，對于人體來說，通常不會產生毒副作用，少量誤服影響也不大。
但是如果出現大量誤服脫氧劑的情況，要盡快到醫院就診，根據具體的病情來對癥的治療，必要的時候通過洗胃處理。