冬瓜海帶豆腐湯可以為身體補充所需要的多種營養，也有利于體重控制，通常大部分的人群都可以適當地喝點冬瓜海帶豆腐湯，不僅口感比較好，并且營養價值比較高。但食物沒有其他特殊的功效與作用，如果需要治療疾病，應于醫院內科、外科等相應科室就診。
1、補充多種營養：冬瓜海帶豆腐湯里面的營養價值比較高，含有蛋白質、維生素、礦物質、碳水化合物以及纖維素，通常情況下能為身體補充所需要的多種營養元素，對促進身體的生長發育有好處。而且冬瓜、海帶、豆腐都是較軟爛的食材，適合大多數人群食用；
2、有利于體重控制：冬瓜海帶豆腐湯屬于低熱量的食品，其中含有膳食纖維，食用后能促進腸道的蠕動，同時可以減少食物在腸道里面堆積的時間，從而減少體內熱量堆積，有助于控制體重，適合體重肥胖的人群食用。
冬瓜海帶豆腐湯里面含有的水分比較多，有促進尿液排出的作用。對于小便不利的人群，可以適當喝點冬瓜海帶豆腐湯，可輔助改善小便不利癥狀，但是并不能代替藥物的治療作用。