如果你發現睡覺時后背、手臂和胃總是很涼，白天坐著不動也覺得有些冷，同時活動時容易出汗，甚至在夜間也會出汗，這可能與你的體質或健康狀況有關。
根據你描述的癥狀，中醫認為可能是陽氣不足或者血虛的表現。這種情況下，身體的某些部位可能會感到寒冷，尤其是在休息的時候。白天雖然坐著不動也覺得有些涼，但活動時容易出汗，這是因為體內陰陽失衡導致的。
建議你可以從以下幾個方面進行調理：
中醫治療：尋求專業中醫師的幫助是比較好的選擇。中醫可以通過辨證施治，采用針灸、艾灸或中藥等方法來調節你的身體狀況，改善癥狀。
注意保暖：在日常生活中，尤其是睡覺時要注意防寒保暖，避免受涼。可以穿件薄的長袖衣物或者使用保溫性能好的床上用品。
合理飲食：多吃一些溫補的食物，如紅棗、枸杞、羊肉等，同時要避免生冷和油膩的食物。
適度運動：適當的體育鍛煉有助于促進血液循環，改善體內的陽氣不足狀況。可以選擇散步、瑜伽等溫和的運動方式。
通過以上方法的綜合調理，相信你的癥狀會有所改善。如果情況沒有好轉或者加重，請及時就醫檢查。