一般情況下，身上瘦、臉上肉多的原因有嬰兒肥、臉部浮腫、面部咬肌比較大等原因引起的。具體分析如下：
1.嬰兒肥：身上瘦、臉上肉多可能是嬰兒肥引起的，嬰兒肥是指已經脫離嬰兒時期，但是臉部看起來像嬰兒一樣，肉比較多，但是身材并不胖。建議患者通過按摩臉部的方法來改善情況，按摩可以促進臉部的血液循環，從而起到瘦臉的作用。
2.臉部浮腫：如果平時喜歡吃重口味的食物，如麻婆豆腐、水煮肉片等，可能會喝過多的水，從而造成臉部浮腫，出現身上瘦、臉上肉多的情況。建議患者平時清淡飲食，不要經常吃辛辣、刺激、高鹽的食物，適當喝水，從而改善臉部浮腫的情況。如果臉部浮腫比較嚴重，患者可以在醫生的指導下使用呋塞米片、氫氯噻嗪片等藥物進行治療。
3.面部咬肌比較大：如果平時經常嚼檳榔、口香糖或者經常吃堅硬的食物，可能會導致面部咬肌過度，使面部咬肌比較變大，出現身上瘦、臉上肉多的情況。建議患者平時不要嚼檳榔、口香糖，少吃堅硬的食物，嚴重時可以通過咬肌切除手術的方法進行治療。