胡椒粉不存在養胃的效果，適量食用可緩解胃寒導致的腹部冷痛、嘔吐等癥狀，但過量食用可能會對胃腸道造成一定的刺激，導致腹痛等胃腸道癥狀的出現，損傷脾胃。因此應避免過量食用胡椒，以免對胃部造成刺激，如有胃部不適癥狀，應前往醫院進行診療。
胡椒粉味道辛辣且具有一定的刺激性，適量食用可能會促進血液流動，對于胃寒導致的胃部不適，有一定的緩解作用，但這并不是養胃。胡椒粉一次性過量攝入可能會刺激胃黏膜，導致胃酸分泌過多，引起腹痛、反酸等不適癥狀。尤其有胃腸疾病的患者，比如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，不宜過多食用胡椒粉，以避免胃酸進一步刺激胃黏膜，從而加重胃部不適，引發腸胃疾病。
胃腸道功能不佳的人群日常可食用面條、菜粥等清淡、易消化的食物，可起到一定的養胃效果，應避免使用辛辣、油膩及刺激性食物。如果存在胃部疾病，建議患者及時前往醫院明確病因，并在醫生指導下進行治療，比如存在胃炎的情況下，可使用質子泵抑制劑，如奧美拉唑等藥物進行治療。